Den växtbaserade köttindustrin har vuxit till en verksamhet på 20 miljarder dollar - men utmaningar kvarstår. Den globala köttersättningssektorn är värd 20,7 miljarder dollar och kommer att växa till 23,2 miljarder dollar år 2024, berättade marknadsundersökningsföretaget Euromonitor CNBC.