Fläskkotletter med ingredienser för champinjonbrödpudding

Ingredienser

1. 2 msk smör.
2. 1 lök, hackad.
3. 1 rotselleri, hackad.
4. 3/4 pund svamp, skuren i tunna skivor.
5. 1 tsk torkad timjan.
6. 1/2 pund baguette (eller annat crusty bröd), skuren i 1/2-tums kuber (ca 1 liter)
7. 1 tsk salt.
8. 1/2 tsk färskmald svartpeppar.