Fläskkotletter med varma citronvinigretteingredienser

Ingredienser

1. 4 benfria fläskkotletter med ben, cirka 1 tum tjocka.
2. 1 msk brunt socker.
3. 1 tesked senap.
4. 1 tsk lökpulver.
5. 1/2 tsk vitlökspulver.
6. Salt och svartpeppar efter smak.
7. 2 vitlöksklyftor, malet.
8. 4 kvistar färsk timjan.