Ingredienser
- 2 pund färska musslor, se nedan för beredning.
- 2 msk smör.
- 2 msk extra jungfruolja.
- ¼ kopp schalottenlök, hackad liten.
- 3 msk färsk vitlök, grovhackad.
- 1 msk Pimenta Moida, krossad krossad peppar.
- 2 plommontomater, utsäde och tärnade små.
- Skal från en halv citron.