Potatis och Bacon Frittata ingredienser

Ingredienser

• 8 stora ägg.
• 2 msk hackad färsk basilika, persilja eller dragon.
• 3 msk riven parmesan.
• Salt och nymalt svartpeppar.
• 6 skivor bacon, hackad.
• 1 pund potatis, skalad och skuren i 1/2-tums bitar.
• 2 msk olivolja, uppdelad.
• 1 liten lök, eller mer efter smak, hackad.