Potatis- och fänkålpuréingredienser

Potatis och fänkålspuré

• olivolja.
• 1 msk. olivolja.
• 2 fänkålslökar.
• 1 1/4 c. Sambuca eller annan anis eller lakritslikör.
• 3 medelstora Yukon-guldpotatis.
• 1 russetpotatis.
• helmjölk.
• 1 msk. osaltat smör.