förebyggande av botulism

Kan botulism förhindras?

1. Kyl mat inom två timmar efter tillagningen. Korrekt kylning förhindrar att bakterierna producerar sporer.
2. Koka mat grundligt.
3. Undvik matbehållare som verkar skadade eller utbuktande. (Dessa kan vara tecken på gas som produceras av bakterierna.)