Ingredienser
- 2 msk vegetabilisk olja.
- 700 g / 1 lb 9 oz bräserad biff, tärnad.
- 200 g / 7 oz lamm njure, tärnad.
- 2 medelstora lök, tärnade.
- 30g / 1oz vanligt mjöl.
- 850 ml / 1½ pints nötkött.
- salt och nymalt svartpeppar, efter smak.
- ett streck Worcestershire sås.