Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- 1/4 kopp skivade mandlar.
- 1/2 kopp (3 uns) quinoa.
- 4 teskedar olivolja.
- 1 gul paprika, revben och kärnor kasserade, skuren i 1/2-tums bitar.
- 2 vitlöksklyftor, malet.
- 2 salladslökar, tunt skivad.
- 1/8 tesked rödpepparflingor.
- 1 tsk hackad färsk timjan, plus mer för garnering (valfritt)
