Ingredienser
- Avmarkera alla.
- En 15- till 18-pund kalkon (hals och inpackningar borttagna)
- Två 1-uns paket ranch kryddor.
- 10 matskedar (1 1/4 pinnar) osaltat smör, mjukat.
- 3 morötter, skuren i tredjedelar.
- 3 stjälkar selleri, skuren i tredjedelar.
- 1 medelstor lök, skuren i 8 kilar.
- Kosher salt och nysprucken svartpeppar.