Lapetiteepicerievegan
Rött vin tillverkas av musten (massa) av röda eller svarta druvor och jäsning sker tillsammans med druvskinn, vilket ger vinet sin färg. ... Under denna jäsning, som ofta tar mellan en och två veckor, omvandlar jästen de flesta sockerarterna i druvsaften till etanol (alkohol) och koldioxid.
