Ris- och sockermajsgröt med ingredienser för torkad kammussla

Ingredienser

1. 8 små torkade kammusslor (1 uns, se anmärkning)
2. 6 små torkade öronsvampar (1/2 uns; se anmärkning)
3. 2 majsöron - kärnor avskurna, kolvar skuren tvärs i bitar på 1 tum.
4. 2 liter plus en kopp kycklingbuljong med låg natriumhalt.
5. 1 stort kycklinglår (7 uns)
6. En 2-tums bit färsk ingefära, skalad och tunt skivad.