Rissallad med Merguez och konserverade citrondressingredienser

Ingredienser

1. 1 kopp jasminris.
2. 1 1/2 koppar vatten.
3. Salt.
4. 1/2 kopp extra jungfruolja.
5. 2 1/2 msk färsk citronsaft.
6. 1/4 konserverad citron, endast skal, malet (se anmärkning)
7. 2 vitlöksklyftor, malet.
8. 1 matsked harissa.