Bränn nötköttet överallt i en het panna och överför till långkokaren. Tillsätt nötkött, rött vin, tomatpuré och socker och se till att nötköttet mest täcks av vätskan. Koka på låg i 5 timmar eller hög i 3 timmar. När du är kokt tar du bort nötköttet från långkokaren och täcker med folie för att hålla det varmt.