Roast Beef med kryddiga yoghurt-valnötsåsingredienser

Ingredienser

• 2 koppar vanlig mjölk yoghurt.
• 2 små vitlöksklyftor, malet.
• 2 plommontomater, skuren i 1/2-tums tärning.
• Ett 2-pund nötöga med rund stek.
• 2 msk sojasås.
• 1 1/2 msk extra jungfruolja.
• Salt och nymalt peppar.
• 1 kopp valnöthalvor (3 uns)