Ingredienser
- 1 benfritt lammben (ungefär 4 pund, ej bundet), trimmat av överflödigt fett.
- 4 vitlöksklyftor (2 tunt skivad, 2 krossad)
- Saft med 2 citroner (ca 1/2 kopp)
- 3 msk grovhackad färsk merian, plus kvistar för garnering.
- 5 msk extra jungfruolja.
- Grovt salt och nymalt peppar.