Lapetiteepicerievegan
Lägg lammskulden ovanpå och steka i 20 minuter. Ta försiktigt ut brickan från ugnen och täck tätt med ett dubbelt lager tennfolie, återgå sedan till ugnen, sätt ner värmen till 160ºC / 315ºF / gas 2½ och koka i 4 timmar, eller tills köttet lätt drar sig bort från benet.
