Rostade äppelmosingredienser

Ingredienser

• 1/4 kopp vatten.
• 6 msk förpackat ljusbrunt socker.
• 1 tsk färsk citronsaft.
• Nypa grovt salt.
• 2 msk osaltat smör, skuren i små bitar.
• 3 pund små blandade äpplen, som Gala, McIntosh eller Fuji (cirka 10)
• 1/2 tesked kanel.
• Nypa av nyligen riven muskot.