Rostad kyckling med ingefära, Chile och limeingredienser

Ingredienser

1. 2 msk plus ½ tesked smör vid rumstemperatur.
2. 1 skalot finhackad (ca 2 msk)
3. 1 bit (2 tum lång) färsk ingefära skalad och finhackad (ca 2 msk)
4. 1 msk finhackad inlagd jalapeño chile.
5. 1 msk färsk limejuice.
6. 2 teskedar koriander.