Ingredienser
- En 2-pund butternut squash, halverad på längden och sådd.
- Kosher salt.
- 1/2 kopp pekannötter.
- 1 banan, skopad i bollar med en melonballer eller skivad 1/2 tum tjock.
- 1 msk ren lönnsirap.
- 1 kopp vatten.
- 1/2 kopp crème fraîche.
- Nypa med kanel.