Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- 4 mediumbetor (ca 1/2 pund vardera), skrubba.
- 2 msk extra jungfruolja, plus mer för att gnugga.
- 1/2 kopp vatten.
- Salt och nymalt vitpeppar.
- 1 cipollini-lök, finhackad eller 1/3 kopp finhackad söt spansk eller vitlök.
- 2 msk rödvinsvinäger.
