Lax i pergament med ingredienser för olivsmör

Lax i pergament med recept för olivsmör

• 4 msk. osaltat smör, mjukat.
• 10 picholin (eller andra gröna) oliver, gropade och hackade.
• ½ tsk. finriven citronskal.
• 1 msk. citron juice.
• ½ tsk. ...
• 1 stor morot, skuren i 2 tum långa, ¼ tum tjocka tändstickor.
• 1 stor zucchini, skuren i 2 tum långa, ¼ tum tjocka tändstickor.
• 6 (5-6 uns) laxfiléer, skalade.