Lax med ingredienser för rödvinssås

Ingredienser

• 1 matsked matolja.
• 4 lax biffar, ca 1 tum tjocka (ca 2 pund totalt)
• Salt.
• Nymald svartpeppar.
• 1/2 kopp rött vin.
• 2 salladslökar, lökar och gröna toppar hackade separat.
• 3 msk smör, skuren i bitar.