Lax med ingredienser för thailändsk rissallad

Ingredienser

• 1 1/2 koppar långkornigt ris.
• 3 msk limejuice (från cirka 2 limefrukter)
• 3 msk asiatisk fisksås (nam pla eller nuoc mam)
• 2 msk matolja.
• 3 1/2 tsk socker.
• Nyp cayenne.
• 1 gurka, skalad, halverad i längdriktningen, sådd och skuren i 1/4-tums tärning.
• 3 morötter, riven.