Ingredienser
- 3/4 pund het italiensk korv, höljen borttagen.
- 1 2/3 koppar dränerade och sköljda svarta bönor på burk (en burk på 15 uns)
- 1/4 tesked salt.
- 1/2 pund Monterey jack eller cheddar, strimlad (ca 2 koppar)
- 1 tomat, hackad.
- 2 msk limejuice (från ca 1 lime)
- 1 rödlök, hackad.
- 4 9-tums mjöl tortillor.