Kammusslor med grapefrukt- och baconingredienser

Ingredienser

• 1 stor grapefrukt.
• 3 uns platta bacon, skuren i en-av-1/4-tums tändstickor.
• 1 1/4 pund havskammusslor (cirka 20)
• Salt.
• Nymalt peppar.
• 1/4 kopp malet lök.
• 1/2 kopp Sauvignon Blanc.
• 2 msk dränerade kapris.