Havsabborre med kaprisbär, gröna oliver och Meyer-citroningredienser

Havsabborre med kaprisbär, gröna oliver och Meyer-citron

• 2 stora Meyer eller vanliga citroner.
• 4 havsbasfiléer med skinn.
• Salt och nymalt peppar.
• extra virgin olivolja.
• 12 gröna oliver.
• 8 kaprisbär.
• 1 stor vitlöksklyfta.
• 2 msk. kycklingbuljong eller lågnatriumbuljong.