Tångdammade fläskkotletter med ingredienser för snabba betade morötter

Ingredienser

• 1/4 kopp färsk limejuice.
• 1/2 tsk krossad rödpeppar.
• Kosher salt.
• 4 stora morötter, skurna i band med en grönsaksskalare.
• Tre 1-pund fläskkotletter med dubbla revben.
• 1 uns torkad tång som hijiki eller wakame, mald i en kryddkvarn.
• 2 msk extra jungfruolja.
• Korianderkvistar, för garnering.