Värm upp en stekpanna eller wok över hög värme och tillsätt sesamoljan. När oljan är helt uppvärmd, tillsätt ingefära remsor och stek tills den är ljusbrun eller aromatisk. Tillsätt kycklingen och rör stek i cirka 10-15 sekunder innan du tillsätter sojasås, vin och malt vitpeppar. Tillsätt vattnet och gör några snabba rörelser.