Skaka ingredienser för nötkött

Ingredienser

1. 1 ½ till 2 pund nötfilé (filet mignon), trimmad av överflödigt fett och skuren i 1-tums kuber.
2. 2 msk hackad vitlök.
3. 2 msk socker.
4. Salt och peppar.
5. 5 msk neutral olja, som majs eller raps.
6. ¼ kopp ris-vinäger.
7. ¼ kopp ris eller vitt vin.
8. 3 msk sojasås.