Lapetiteepicerievegan
Använd inte ett räfflat stål, ett diamantstål eller ett keramiskt stål för att hålla kniven vass. Dessa typer av stål minskar bara skärpan på en ordentligt slipad kniv. Syftet med det släta stålet är inte att slipa kniven utan att justera kanten på en redan slipad kniv.
