Hur man gör krabba och räksoppa
- I en soppkruka / holländsk ugn kombinerar du vatten, lök och alla kryddor. Värm upp till koka och minska sedan värmen till låg; simma i 10 min.
- Tillsätt räkor, låt sjuda ytterligare 10 minuter.
- Rör i soppa.
- Tillsätt 1/2 och 1/2...
- ... krabbkött och sherry och citronskal. ...
- Skänk i skålar och servera med skorpa.