Räkcocktail med ingredienser från Singapore Hot Sauce

Ingredienser

• 2 msk rapsolja.
• 1 medium rödlök, tunt skivad.
• 3/4 kopp grovhackad färsk ingefära.
• 3/4 kopp ljusbrunt socker.
• 1 1/4 kopp ketchup.
• 1/4 kopp kinesisk chilibönasås.
• Citronkilar, för servering.
• 4 pund kokta stora, svans på räkor, kylda.