Räka i ingredienser för vitlöksås

Ingredienser

• 1/3 kopp olivolja.
• 4 vitlöksklyftor, skuren i tunna skivor.
• 1 lagerblad.
• 1/4 tesked torkad rödpepparflingor.
• 2 pund stora räkor, skalad.
• 1 1/4 teskedar salt.
• 1/4 tsk färskmald svartpeppar.
• 3 msk torr sherry.