I båda regionerna är huvudingredienserna citronsaft, olivolja, varmt vatten, vitlök och oregano. I Kalabrien tillsätts färsk persilja vid fiskmarinering medan persilja inte är traditionell på Sicilien.
I båda regionerna är huvudingredienserna citronsaft, olivolja, varmt vatten, vitlök och oregano. I Kalabrien tillsätts färsk persilja vid fiskmarinering medan persilja inte är traditionell på Sicilien.