Sicilianska köttbullsoppaingredienser

Ingredienser

1. 1,5 pund mald älg, nötkött eller kalkonkött.
2. 2 ägg, lätt slagen.
3. 2 msk gyllene russin.
4. 3 vitlöksklyftor, malet.
5. ½ kopp glutenfria brödsmulor eller mandelmjöl, valfritt.
6. ½ kopp parmesanost, riven, valfri.
7. 1/2 tsk salt.
8. 1/2 tsk torkad rosmarin.