Enkla Lamb Ragù-ingredienser

Ingredienser

• 2 matskedar olivolja, plus mer för drizzling.
• 1 medium gul lök, finhackad.
• 4 vitlöksklyftor, finhackad.
• Kosher salt och svartpeppar.
• Nypa rödpepparflingor (valfritt)
• 2 ansjovisfiléer (tillval)
• 2 msk tomatpuré.
• 1 pund lamm.