Häll brunat nötkött i långsam spis. Rör i tärnade tomater, tomatsås, nötköttsbuljong, chilipulver, kummin, paprika, kakaopulver, socker, koriander och kryddblandning med salt och peppar efter smak. Täck med locket och koka på låg värme i 5 - 6 timmar.