Ingredienser för långkokt hjärtligt nötkött

Ingredienser:

• 2 msk olivolja.
• 2 pund grytkött, skuren i 1-tums kuber.
• Kosher salt och nymalet svartpeppar efter smak.
• 1 pund baby röda potatisar, kvartade.
• 4 morötter, skuren diagonalt i 1/2-tums tjocka skivor.
• 1 lök, tärnad.
• 3 vitlöksklyftor, malet.
• 3 koppar nötköttsbuljong.