Kasta squashen, hälften av lönnsirapen och 2 msk olja på ett pergamentfodrad bakplåt. Krydda med 1/4 tsk salt och 1/4 tsk peppar. Steka i botten av ugnen, kasta halvvägs tillagningen, tills squashen är gyllenbrun, 40-45 min. Överför rostad squash till en serveringsrätt.