Långrostad lax med ingredienser från Tamarind, ingefära och Chipotle

Ingredienser

• 2 torkade chipotle-chili.
• 2 kryddnejlika.
• 1 msk kumminfrön.
• 1 tsk svarta pepparkorn.
• 3 msk vegetabilisk olja, plus mer till bakformen.
• 4 stora vitlöksklyftor, malet.
• 3 medelstora schalottenlökar, malet.
• 2 msk malet färsk ingefära.