rökt kalkonben jambalaya

Rökta kalkonben och korv Jambalaya

1. 2 msk olivolja.
2. 1 1/2 pund rökt korv, som andouille eller kielbasa, skuren i 1/2-tums skivor.
3. 3 koppar hackade gula lökar.
4. 1 kopp hackad selleri.
5. 1 kopp hackad grön paprika.
6. 1 massa salladslökar, finhackad, gröna och vita delar åtskilda.
7. 8 vitlöksklyftor, malet.