södra svartögda ärtor nyår

I södra USA är det traditionellt att äta svartögda ärtor eller cowpeas i en maträtt som kallas hoppin 'john. Det finns till och med de som tror på att äta en ärta för varje dag under det nya året. Allt detta spårar tillbaka till legenden att staden Vicksburg hade slut på mat under inbördeskriget medan den var under attack.