Ingredienser
- 1 (7 pund) 1 (7 pund) förstskuret nötkött stående revben (3 ben), fett trimmat till 1/4 tum.
- Kosher salt och peppar.
- Vegetabilisk olja.
- 2 pund 2 pund morötter, skalade, skurna i 2-tums längder, halverade eller kvartade på längden för att skapa 1/2-tums diameter.