Stek-och-potatis-soppingredienser

Ingredienser

• 2 msk vegetabilisk olja, plus ytterligare efter behov.
• 1 pund lårbiff, tunt skivad över kornet.
• Salt och malet svartpeppar.
• 1 stor lök, tärnad.
• 8 uns svamp, skivad.
• 2 vitlöksklyftor, malet.
• ½ tesked torkad timjan.
• 6 koppar varmt vatten.