Ångade hjärtmusslor i ingredienser för salladslökbuljong

Ingredienser

• 1 msk extra jungfruolja.
• 1 stor schalottenlök, malet.
• 6 medelstora salladslökar, endast gröna delar, tunt skivade på tvären.
• 1/2 jalapeño, utsäde och malet.
• 1/2 kopp torrt vitt vin.
• Ny sprucken svartpeppar.
• 2 1/2 pund hjärtmusslor, skrubbade och sköljda.
• 4 skivor rostad baguett.