- 2 1/2 koppar masa harina för tamales (se anmärkning)
- 1 1/2 koppar varmt vatten.
- 1 kopp kall ister.
- 2 tsk bakpulver.
- 1 1/2 tsk kosher salt.
- 1 kopp kall kycklingbuljong eller lågnatriumbuljong.
- Två 1 pund förpackningar frysta bananblad - tinade, sköljda och torkade (se anmärkning)