Sticky-Rice Dressing ingredienser

Ingredienser

1. 6 koppar kinesiskt klibbigt eller sött ris (40 uns)
2. 1 uns torkade shiitakesvampar (ca 10 medelstora)
3. 2 koppar kokande vatten 1/4 kopp plus.
4. 1/4 kopp plus 2 msk vegetabilisk olja, plus mer för smörjning.
5. 6 schalottenlök, tunt skivad.
6. 1/2 pund färska shiitakesvampar, stammade och mössor skurna i 1/2-tums bitar.