- Värm olivolja i en stor kruka.
- Tillsätt kalkon och koka igenom.
- Förbered och tillsätt potatis, lök och vitlök.
- Tillsätt kycklingbuljong, herbes de Provence och koka på medelvärme i 20 till 25 minuter, eller tills potatisen är öm.
- Sänk värmen till låg, tillsätt grönkålen och täck.
- Koka tills grönkålen blir viss, 7 till 10 minuter.