Lapetiteepicerievegan
Ärtgrönsaker har en gräsig smak med en antydan till sötma som påminner om ärtor och en mineralämne som liknar spenat. Äldre vinstockar kan dock vara hårda och bittra. De passar särskilt bra med asiatiska smaker men lägger också till en fin snäpp till tacos eller som en prydnad på nästan vilken maträtt som helst.
